Εάν θέλετε να έχετε γρήγορα αντανακλαστικά, μπορείτε να ξεκινήσετε με το να τρώτε καθημερινά μια ομελέτα για πρωινό. Τα αυγά περιέχουν ένα αμινοξύ που ονομάζεται τυροσίνη, το οποίο το σώμα μετατρέπει σε νορεπινεφρίνη και ντοπαμίνη, ενώσεις που αυξάνουν την ενέργεια και την εγρήγορση και βελτιώνουν αισθητά τη διάθεση.
Σε μια μελέτη του 2014, που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Neuropsychologia, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η τυροσίνη ενισχύει τον χρόνο απόκρισης και βελτιώνει την πνευματική μας απόδοση.
